Морковный кекс — это не просто десерт, а настоящее кулинарное волшебство, которое может поднять настроение даже в самые серые зимние дни. Именно он помогает объединить простые продукты, которые всегда под рукой, и чуть-чуть магии, чтобы создать нечто удивительное.
Ингредиенты:
- 250 г тертой моркови
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 мл растительного масла
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- 100 г грецких орехов (по желанию)
- 100 г изюма (по желанию)
Пошаговый процесс создания шедевра
Чтобы приготовить этот удивительный кекс, начните с взбивания яиц с сахаром в глубокой миске до получения однородной массы. Затем аккуратно влейте растительное масло, продолжая взбивание. Это придаст тесту необходимую легкость и воздушность.
В отдельной миске объедините муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Присоедините эту смесь к яично-сахарной массе и медленно перемешивайте, чтобы все компоненты соединились.
Теперь пришло время добавить тертую морковь и, если хотите, грецкие орехи с изюмом. Будьте внимательны, чтобы не перевзбить тесто — легкость и нежность кекса зависят от тщательного, но аккуратного перемешивания.
Переложите тесто в заранее смазанную форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 40-50 минут, пока кекс не станет золотистым, а деревянная шпажка не выйдет сухой.
Поддержите атмосферу!
Подавайте морковный кекс теплым или охлажденным, посыпанным сахаром или украсив кремом на основе сыра. Это не только удивительное десертное угощение, но и отличный способ удивить своих близких и порадовать себя!
Погружайтесь в мир кулинарной фантазии и создавайте свои шедевры!
