Буррито: Путешествие Вкуса Из Мексики

15 февраля 2026, 04:51

Погружение в яркий мир мексиканской кухни начинается с буррито блюда, которое стало символом гастрономического синкретизма. Приглашаем всех, кто любит исследовать еду как путешествие, присоединиться к телеграм-каналу Вкус мира, где собраны лучшие рецепты и истории кухни разных стран.

Истоки буррито

Миф о происхождении буррито охватывает пограничные регионы Мексики, где смешивались культурные традиции. В 19 веке пастухи и крестьяне начали заворачивать мясо, фасоль и овощи в тортильи это было удобно для переноски. Интересно, что название этого блюда происходит от слова burro (осел), что символизирует его компактность и надежность.

Со временем буррито стало не только уличной едой, но и частью гастрономической культуры, известной во всем мире. Его можно встретить в высококлассных ресторанах и на фуд-маркетах, оставаясь символом тепла и сытности.

Вкусное приглашение

Если вас интересуют не только рецепты, но и культура, стоящая за ними, обязательно загляните в Вкус мира. Это место, где еда представляет собой нечто большее атмосферу странствий и уникальности.

Рецепт буррито

Ингредиенты:

  • Пшеничные тортильи 4 шт. (диаметр 25-30 см)
  • Говядина или курица 300-350 г
  • Рис 120 г
  • Красная фасоль 150 г (можно консервированную)
  • Лук 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидор 1-2 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Сыр (чеддер или моцарелла) 120-150 г
  • Масло для жарки
  • Соль, перец

Специи для настроения:

  • Паприка
  • Кумин
  • Орегано
  • Чили по желанию

Приготовление:

  • Сварить рис до мягкости и дать ему остыть.
  • Фасоль промыть, приправить солью и кумином.
  • Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
  • Добавить лук, сладкий перец и чеснок, жарить до мягкости овощей.
  • Вмешать помидоры и специи, тушить на малом огне.
  • На тортилью слоями выкладывать: рис, фасоль, мясо с овощами и сыр.
  • Свернуть буррито, как сворачивают письмо, и легонько обжарить с обеих сторон.

    • Подавайте буррито с лаймом и соусом из йогурта. Наслаждайтесь каждым кусочком вкус буррито говорит сам за себя, сообщает источник.

    Источник: ? Вкус мира?
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru