Чесночный суп

14 февраля 2026, 07:43

Сибирские морозы за окном создают идеальные условия для того, чтобы укутаться в теплый плед и насладиться душистым чесночным супом. Этот рецепт не только согреет, но и поможет укрепить иммунитет в разгар зимы.

Сегодня в центре внимания Cesnakov? polievka, дух чешской кухни, который поведал своим уникальным рецептом известный дизайнер чешского фарфора, Петр Ковылен.

Ингредиенты для здоровья

Для порции ароматного супа понадобятся:

  • 500 грамм копченой корейки
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 4 картофелины
  • 1 яйцо
  • 4 зубчика чеснока
  • 1,5 литра куриного бульона
  • 1 столовая ложка приправы из сушеных корней сельдерея, петрушки и пастернака
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым шагам, можно быстро создать настоящий кулинарный шедевр:

  • Нарезать лук мелким кубиком, а морковь, корейку и картофель соломкой.
  • Разогреть подсолнечное масло в большой кастрюле и обжарить лук до мягкости.
  • Добавить морковь и копченую корейку, затем приправу из сельдерея, петрушки и пастернака. Обжаривать все вместе в течение 5 минут, помешивая.
  • Влить горячий куриный бульон и добавить картофель, довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить еще 25 минут на среднем огне.
  • Добавить измельченный чеснок, взбить яйцо и тонкой струйкой влить в суп, постоянно помешивая.

    • После завершения готовки суп следует перелить в глубокую миску и подать с нарезанным ржаным хлебом. Непередаваемый аромат этого блюда быстро соберет всю семью за столом. Спасибо Питеру за чудесный рецепт! Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru