Говяжий фарш, безусловно, является универсальным ингредиентом, однако многие задаются вопросом: что же еще можно из него приготовить помимо традиционных тефтелей? Это блюдо предоставляет отличную альтернативу — рулет из говяжьего фарша, который станет настоящей находкой для вашей кухни.
Ингредиенты для рулета
- 500 г говяжьего фарша
- 2-3 кусочка белого хлеба
- 1 чашка молока
- 1 луковица
- 3 яйца
- 1 морковь
- Кедровые орехи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление рулета начинается с подготовки хлеба. Необходимо замочить его в половине чашки молока, дав ему пропитаться. Далее, хлеб нужно размять до получения однородной массы — идеальным вариантом будет использовать блендер.
Затем комбинируйте фарш с пропитанным хлебом, добавляя одно яйцо, подсолите и поперчите. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на сковороде. Не забывайте про зелень, ее лучше всего мелко порезать.
Далее, из оставшихся двух яиц с помощью молока взбивается омлет, который также нужно обжарить. На фольгу выкладывается фарш, равномерно распределяются жареные овощи и кедровые орехи. Сверху укладывается омлет, и аккуратно скатывается рулет, используя фольгу.
Выпекание рулета
Разогрейте духовку до 205°С (410°F). Упакованный в фольгу рулет стоит поместить на противень с бортиками, налив немного воды на дно. Запекайте блюдо около 40 минут. Через это время аккуратно разверните рулет, уменьшите температуру до 200°С (400°F) и запекайте еще 10 минут, предварительно слив оставшуюся воду.
Такой рулет, приготовленный с использованием говяжьего фарша, станет отличным угощением на любом столе и удивит ваших близких восхитительным вкусом и аппетитным ароматом.
