Этот кекс на сгущенном молоке — настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас своим воздушным, слегка влажным текстурой. Его сладость не будет лишней, поэтому идеально сочетается с черным кофе или сладким чаем. Процесс приготовления не займет много времени и сил, а результат удивит всех!
Что нужно для кекса?
- Мука — 190-200 г
- Сгущенное молоко — 300 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (5,5 г)
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, все ингредиенты следует вынуть из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Параллельно можно разогреть духовку до 180 градусов — это поможет вам сэкономить время.
1. В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с солью с помощью миксера.
2. Постепенно ввести яйца, не переставая взбивать массу.
3. Залить сгущенное молоко и продолжить взбивать до однородной текстуры.
4. Аккуратно ввести просеянную муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком до получения массы, которая напоминала бы густую сметану.
5. Подготовить форму для выпечки: смазать ее маслом и присыпать мукой. Вылить готовое тесто в форму.
6. Перед тем как отправить кекс в духовку, слегка встряхнуть форму для равномерного распределения теста.
Выпекать кекс следует 45-50 минут, контролируя процесс. Как только он хорошо поднимется и станет золотистым — время угощаться!
Такой кекс станет идеальным десертом в любое время дня. Не упустите возможность порадовать себя и близких!
