Пирог у счастья: как побаловать родных нежным творожным десертом

Творожный пирог, который моментально завоюет сердца всех домашних и гостей, это не просто угощение, а настоящая находка для любого стола. В его аромате и вкусе смешивается уют и радость, так что ни одного куска не останется!

Идеальное сочетание теста и начинки

Чтобы создать этот шедевр, необходимо запастись творогом и следовать простому рецепту. Тесто делает пирог воздушным и легким, а начинка насыщенной и сладкой. Вот что потребуется:

• Для теста:
  • Мука 500 г
  • Масло 250 г
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Ванилин
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Пищевая сода 0,5 ч. ложки
  • Яичные желтки 3 шт.
  • Сметана 20% 3 ст. ложки
• Для начинки:
  • Творог 500 г
  • Сахар 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Ванилин
  • Безе из 3-х белков и 200 г сахара

Поэтапный процесс приготовления

1. **Тесто**: Сначала нужно замесить тесто, а затем убрать его в холодильник на 3040 минут. Тем временем можно заняться начинкой: смешать творог, сахар и яйца до достижения однородной массы.

2. **Сборка пирога**: Раскатать тесто в круг чуть больше диаметра формы (28 см по ширине и 5 см по высоте). Выложить тесто по дну и стенкам формы, затем добавить начинку.

3. **Выпечка**: Отправить пирог в заранее разогретую до 180 C духовку на 20 минут. В это время взбить белки с сахаром до появления стойких пиков и распределить меренгу по готовой начинке. Уменьшить температуру до 170 C и выпекать еще 20 минут.

Это блюдо подарит радость и удовлетворение всем, кто его попробует! Приятного чаепития и солнечного настроения!