Эти пирожки стали настоящим хитом среди домочадцев. Их единственный недостаток — они исчезают с тарелки в считанные минуты.
Ингредиенты для теста
Чтобы приготовить тесто, понадобятся:
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — щепотка
- Майонез — 200 мл
- Маргарин — 1/3 пачки
Ингредиенты для начинки
А начинка может быть самой разнообразной:
- Картофель
- Грибы
- Лук
- Соль
- Специи по вкусу
Как приготовить пирожки
На выходные, устав от традиционного шашлыка на даче, было решено побаловать семью ароматными пирожками. Однако печальная новость: в холодильнике осталась лишь капля майонеза. Но это не остановило кулинарный креатив!
После ряда поисков и примирений с ограниченными запасами был составлен новый уникальный вариант теста:
- Мука — 3 стакана
- Майонез — 1 бульк
- Грибной соус — 3 булька
- Яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 1/3 пачки
- Пиво — 1/2 стакана
- Растительное масло для жарки
Мужа отправляют за грибами, а сама хозяйка приступает к замесу теста. Маргарин нарезают, а не растапливают, и смешивают с остальными ингредиентами до получения однородной массы. Тесто укладываем в пакет и оставляем отдыхать в холодильнике на 30 минут.
Пока тесто «отдыхает», можно заниматься начинкой. Чистим и отвариваем картошку (примерно килограмм), пока ожидаем возвращения мужа с грибами. Грибы нарезаем и обжариваем с луком. После того, как картофель готов, его нужно превратить в пюре и соединить с обжаренными грибами, не забыв о специях.
Тесто уже готово. Складываем его в «колбаску», делим на небольшие кусочки и раскатываем. В каждую оболочку кладём начинку и закручиваем. Далее обжариваем их до золотистой корочки, и аромат начинает заполнять весь дом.
Можно разнообразить начинки
С картофелем
Отваренный картофель превращаем в пюре, добавляем обжаренный лук, и вот вам великолепная начинка!
С картофелем и грибами
К картофельному пюре добавьте обжаренные грибы, и пирожки приобретут ещё более насыщенный вкус.
С печенкой или рыбой
Печеночный паштет, приготовленный из жареной куриной печени с луком и морковью, или консервированная рыба с яйцом и укропом тоже отлично подойдут в качестве начинки.
Готовьте с любовью, а ешьте — с удовольствием!
