Классика домашней кухни возвращается в новостную ленту: тефтели с рисом — быстрый и универсальный вариант для буднего обеда или запланированного ужина. Рецепт не требует редких ингредиентов и легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения.
Ингредиенты
- Фарш (свиной, говяжий, куриный или смешанный) — 1 кг
- Рис — 200 г (отварить до готовности)
- Лук репчатый — 2 шт. + 1–2 шт. для подливки
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло для обжарки, мука для панировки
- Для подливки: томатная паста 2–3 ст. л., вода или бульон, лавровый лист, щепотка сахара, по желанию сметана
Как приготовить
Советы по подаче и хранению
Тефтели можно запекать в духовке при 180 °C: лучше в фольге, с подливкой или без — в последнем случае подавайте сразу, пока они тёплые. Для заготовок: разложить полуфабрикат на подносе, предварительно заморозить на ровной поверхности, затем переложить в контейнеры — так шарики не слипнутся.
Простой набор продуктов и несколько приёмов — и на столе получается сытное, комфортное блюдо для всей семьи.
