Новые съедобные микрогранулы из зелёного чая и водорослей обещают безопасный путь к снижению веса
Инновация против ожирения
Учёные из Сычуаньского университета разработали съедобные микрогранулы растительного происхождения, способные уменьшать усвоение жиров в кишечнике. Проблема ожирения и сопутствующих заболеваний остаётся одной из ключевых медицинских задач, а существующие лекарства и операции нередко связаны с серьёзными побочными эффектами. Новая технология предлагает более щадящую альтернативу.
Как это работает
Микрогранулы состоят из полифенолов зелёного чая и витамина Е, собранных в ядро, и покрыты биополимерами из морских водорослей. Внутри желудка покрытие остаётся стабильным, а активируется лишь в кишечнике, где полифенолы и витамин Е связывают липидные капли. Образующиеся комплексы препятствуют всасыванию жиров и выводятся естественным путём с фекалиями механизм действует физико?химически, без вмешательства в ферментативные пути, что снижает риск токсичности для печени и почек.
Результаты и перспективы
В доклинических испытаниях на грызунах при высокожировой диете животные, получавшие микрогранулы, потеряли около 17% массы за месяц, показали сокращение жировой ткани и уменьшение повреждений печени. Также зафиксировано увеличение выделения жира с фекалиями и отсутствие характерных для некоторых противожировых препаратов побочных эффектов.
Гранулы почти не имеют вкуса и легко включаются в рацион: их можно добавлять в напитки и десерты, формируя шарики по типу тапиоки. Команда уже начала клинические испытания с участием 26 добровольцев; все компоненты признаны безопасными FDA, а технология производства масштабируема. Первые результаты клинических наблюдений ожидаются в ближайшие 12 месяцев.
Разработка иллюстрирует рост направления нутрицевтических технологий, где природные антиоксиданты и биополимеры используются для регулирования метаболических процессов. Если эффективность подтвердится на людях, новинка способна сместить акцент лечения ожирения в сторону менее инвазивных и более доступных решений.