Грецкий орех — это не просто распространенный продукт, а настоящий суперфуд, который обретает всё большее признание среди любителей здорового питания. Его удивительные свойства уже давно признаны как домашними, так и профессиональными диетологами.
Антиоксиданты на первом месте
Недавние исследования американских ученых продемонстрировали, что грецкий орех содержит наибольшее количество антиоксидантов среди всех известных видов орехов. Для любителей ярких фактов: антиоксидантов в грецком орехе в два раза больше, чем в других сортах, и их свойства в 15 раз мощнее витамина Е. Это делает грецкий орех настоящим защитником здоровья на клеточном уровне.
Польза и разнообразие применения
Этот орех не только полезен, но и универсален в кулинарии. Его можно добавить в:
- выпечку;
- соусы и паштеты (он идеально подходит для фасолевого паштета);
- салаты в качестве посыпки;
- употреблять в сыром виде как полезный перекус.
Кроме того, грецкий орех богат витаминами группы В, особенно В9, который способствует нормализации сна, снижению стресса и является полезным при артрите и артрозе.
Польза для женщин и рекомендации
Грецкий орех особенно полезен для женщин, помогая нормализовать эмоциональное состояние в период климакса. Он содержит йод, селен, железо, магний, фосфор, цинк, а также витамины А, Е, С, К, клетчатку и полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Тем не менее, стоит помнить, что его употребление не рекомендуется людям с предрасположенностью к тромбозам и заболеваниям пищеварительного тракта. Важно соблюдать осторожность и учитывать индивидуальные особенности организма.
