Лепешки с картофелем: простой рецепт для уютного вечера

26 января 2026, 19:17

Сочные и ароматные лепешки с картофельной начинкой — это идеальный способ порадовать себя и близких. Узнайте, как легко и быстро их приготовить.

Список необходимых ингредиентов

4 картофелины
2 луковицы
4 зубчика чеснока
Оливковое масло
1/2 ч. л. зиры
Соль и перец по вкусу
3 стакана муки
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды

Этапы приготовления

Смешать 2,5 стакана муки с солью, содой и разрыхлителем. Постепенно влить 1 стакан кипящей воды, тщательно перемешать и немного остудить.

Добавить 2 ст. л. оливкового масла и замесить тесто до однородного состояния. Всыпать оставшуюся муку, если тесто прилипает к рукам.

Накрыть тесто пленкой и дать ему отдохнуть при комнатной температуре в течение 1 часа.

Для начинки очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить лук на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета (примерно 10 минут), затем добавить чеснок и зиру и перемешать.

Отварить картофель в мундире, охладить под холодной водой, очистить и растолочь в пюре. Добавить обжаренные лук и чеснок, специи и еще 3-4 ст. л. масла, тщательно перемешать и остудить начинку.

Разделить тесто на 10 частей и скатать их в шарики. Раскатать каждый шарик в тонкую круглую лепешку.

На одну половину каждой лепешки намазать начинку, оставляя края пустыми (примерно 5 см). Накрыть второй половиной и обжаривать на хорошо разогретой сковороде по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Готовые лепешки положить в миску, смазывая маслом и накрывая крышкой для сохранения тепла.

Подавайте лепешки горячими или холодными — они вкусны в любом виде!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Развод как новый старт: как предательство изменило жизнь Алёны

Алёна возвращается домой после болезни и сталкивается с шокирующими открытием, которое полностью изменяет её жизнь. Соседка, по всей видимости, косвенно намекает на слухи о разрыве с мужем, Константином, а сама Алёна не готова поверить в это. Однако...

Вчера, 23:28

Правильное время ужина: как оно влияет на здоровье сердца

Недавнее исследование американских специалистов выявило, что важность времени ужина значительно превышает значение количества потребляемых калорий для здоровья сердечно-сосудистой системы. Отказ от еды за три часа...

00:34

Как вкусно готовить с зелеными помидорами: нескучные рецепты

Зеленые помидоры имеют много достоинств, и одним из самых простых способов сохранить их — это вяление. Выбор небольших плодов, не больше куриного яйца, сделает их ароматными и вкусными. Очищенные помидоры разрезаются пополам и раскладываются...

Вчера, 22:04

Изысканный торт тирамису: как создать итальянский шедевр

Торт тирамису — это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которая способна перенести вас в уютные улочки Италии. С помощью этого классического рецепта можно создать великолепное сладкое угощение, сочетая бисквитные...

Вчера, 20:51

Кержаков вспоминает детские шалости с арбузами

Трехкратный чемпион России по футболу Александр Кержаков поделился забавной историей из своего детства, связанной с незадачливым воровством арбузов. В своих воспоминаниях, озвученных в шоу FONtour на YouTube, он рассказал о том, как он и его...

Вчера, 19:41

Легкие рецепты звезд: что готовят Клава Кока, Катя Голден и Юлия Гаврилина

Знаменитые личности часто сталкиваются с нехваткой времени для сложной кулинарии. Вместо этого они предпочитают готовить простые, но вкусные блюда. Певица Клава Кока делится рецептом запеченного сыра, модель Катя Голден...

Вчера, 18:20

Весенний вкус: последняя мята сезона

С приходом февраля в воздухе начинает витать дух весны, а вместе с ним и свежесть последних листочков мяты. Этот ароматный ингредиент, который ранее заполнил собой во многие блюда, начинает исчезать, напоминая о кратковременности зимнего урожая. Что...

Вчера, 17:10

Масленичная неделя: Праздник блинов и весеннего тепла

Друзья, С началом Масленичной недели! Этот замечательный праздник приносит с собой атмосферу тепла, радости и уюта. В эти дни пусть каждый уголок вашего дома наполняется ароматом свежих блинов, а стол славится разнообразием угощений...

Вчера, 16:12

Заварные чебуреки, которые обошли традиционные рецепты

С каждым годом кулинарные традиции претерпевают изменения, и вот на горизонте появился новый фаворит — чебуреки на заварном тесте. Это открытие демонстрирует, как готовка может удивлять и радовать изменениями, даже когда речь идет о таких классических...

Вчера, 14:54

Быстрые ленивые пирожки, которые покорят ваш завтрак за 10 минут

Завтрак — это важный ритуал, и многие из нас ищут простые и вкусные решения. Эти ленивые пирожки, или оладушки, готовы за считанные минуты и идеально подходят для утреннего перекуса. Их оценят не только взрослые, но и дети, что делает этот...

Вчера, 13:43

опасные пищевые комбинации, о которых стоит знать

На протяжении веков существует мнение о том, как некоторые продукты прекрасно дополняют друг друга. Однако сегодня обратим внимание на менее удачные сочетания, способные негативно сказаться на пищеварении, снизить полезность питания или просто...

Вчера, 12:53

Три месяца на пути самоосознания: День 40 — 11 февраля

Утренние цифры на весах составляют 97,6. Сегодняшнее меню состоит из: 10:00 — творог с яблоком и корицей 12:00 — кофе с молоком и маленький пп-десерт 14:00 — куриные котлеты с салатом 18:00 — суп-пюре из брокколи Интересные рецепты с точными...

Вчера, 12:05

Иваново встречает Новый год с ярмаркой фермерских продуктов

В Иванове 27 декабря пройдет уникальное событие — Новогодний фестиваль фермерских продуктов, который подарит жителям множество кулинарных удовольствий. Ярмарка начнется в 10:00 и продлится до 16:00 на втором этаже торгового центра «РИО», расположенном...

Вчера, 11:15

Кисломолочка в жизни после 45: Как она помогает организму?

Йогурт, кефир, творог и ряженка — это не просто еда из детства, а настоящая находка для поддержания здоровья после 45 лет. В этом возрасте важно заботиться о состоянии костей, мышц и обмене веществ, и кисломолочные продукты могут сыграть ключевую роль...

Вчера, 10:25

Продукты, которые помогут победить воспаление

Системное хроническое воспаление — это одна из основных причин развития таких заболеваний, как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые недуги, аутоиммунные расстройства и даже рак. В основе проблемы лежит «ошибка» иммунной системы, которая приводит к...

Вчера, 09:30

Быстрый яблочный пирог, который не успеет остыть

Хотите удивить родных и друзей домашней выпечкой, но не располагаете временем на долгие приготовления? Этот рецепт яблочного пирога, который можно создать всего за 5 минут, точно вам подойдет! Простые ингредиенты и лёгкое пошаговое руководство...

Вчера, 08:21

Искусство приготовления матча латте с кокосовым кремом

Кофейные традиции претерпевают настоящие изменения, и на переднем плане оказывается матча — этот зеленый порошок из японского чая не просто мода, а настоящий кладезь антиоксидантов и источников энергии без нервозности. А если...

Вчера, 06:57

Фасоль в томатном соусе: простой и недорогой рецепт для любого стола

Когда в холодильнике нет мяса, а хочется порадовать себя чем-то питательным и вкусным, отличным решением может стать фаршированная фасоль в томатном соусе. Это универсальное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, и его легко приготовить, не...

Вчера, 05:34

Ячневая крупа: полезные свойства и секреты приготовления

Что такое ячневая крупа? Ячневая крупа представляет собой цельнозерновой продукт, получаемый из ячменя — одного из древнейших злаков, который уже на протяжении тысячелетий является важной частью рациона людей. С момента своего появления ячмень...

Вчера, 04:42

Нежная шарлотка с яблоками: быстро и вкусно

Шарлотка — это не только классика домашней выпечки, но и великолепный способ порадовать своих близких нежным и ароматным десертом. Она легко готовится и не требует сложных ингредиентов. Что...

Вчера, 03:38