Заботиться о здоровье сердца можно посредством правильного питания, уверяет врач-кардиолог Евгений Кокин из клиники «Медицина». Основу рациона должны составлять: овощи, фрукты, цельные злаки, а также отварное или запеченное мясо и рыба. Полуфабрикаты, колбасы и кондитерские изделия — это то, что стоит исключить, так как они часто содержат скрытые жиры, соль, сахар и трансжиры.
Как правильно распределить жиры и соль
Кокин подчеркивает важность соотношения жиров — не более 1 части насыщенных жиров на 10 частей ненасыщенных. Трансжиры следует полностью исключить из рациона. Соль необходимо ограничить до 5 граммов в день, особенно для людей с гипертонией. Следует также контролировать калорийность питания, поскольку избыточный вес является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Необходимые микроэлементы и продукты
Важно включать в рацион продукты, богатые магнием и калием. К таким относятся: бананы, зелень, орехи, картошка и бобовые. Эти микроэлементы поддерживают сердечный ритм и уменьшают риск аритмий. Особое внимание нужно уделить жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия — рекомендуется есть ее 2–3 раза в неделю. Нежирное мясо полезно включать 1–2 раза в неделю, а также растительные масла в умеренных количествах.
Кокин также отмечает, что фастфуд, снеки, сладости, жирное мясо, соусы и алкоголь следует исключить. Если есть сердечные заболевания, необходимо учитывать индивидуальные рекомендации по специальным диетам, таким как DASH-диета или средиземноморская диета.
Также врач подчеркивает, что рацион питания должен быть индивидуально подобран с учетом анализа и образа жизни пациента. Он считает питание не просто набором запретов, а инструментом, который может как защищать сердце, так и угрожать здоровью, если не обращать внимания на то, что кладется на тарелку.
Недавно Кокин также упоминал, что стресс негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, даже если его последствия не всегда заметны сразу. При стрессовых ситуациях организм выбрасывает адреналин, что может вызвать повышение давления и нарушения сердечного ритма.
