Этот рецепт ленивых бризолей стал настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать семью вкусным и сытным завтраком без лишних хлопот. Приготовление этого блюда настолько простое, что каждый сможет стать настоящим кулинаром на своей кухне, а результат приятно удивит своим вкусом!
Необходимые ингредиенты
- Основные компоненты: 2 яйца, 100 г фарша, 1 ст. ложка молока, 1/4 ч. ложки соли, черный перец по вкусу.
- Для начинки: 150 г шампиньонов, 1 маринованный огурец, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 ч. ложки горчицы, соль и перец по вкусу, 2-3 ст. ложки растительного масла.
Приготовление пошагово
Начинаем с начинки. Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавить немного соли. Затем к грибам добавляем мелко нарезанный маринованный огурец, 1 ст. ложку сметаны и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Не забудьте добавить горчицу и перемешать. В завершение добавьте тертый сыр и снова всё хорошо перемешайте, посолите по необходимости.
Теперь перейдем к основной массе. В отдельной миске взбиваем 2 яйца, добавляем 100 г фарша, 1 ст. ложку молока, соль и перец. Взбивайте венчиком до однородной консистенции. На разогретую сковороду с растительным маслом выливаем массу, равномерно распределяя ее по поверхности. Жарить под крышкой на среднем огне, переворачивая до золотистой корочки.
Как только одна сторона готова, на нее выкладывается половина начинки и накрывается другой половиной. Жарить еще 30 секунд, после чего снять с огня. Таким же образом готовится и второй бризоль. Подавайте это вкуснейшее блюдо с любимым соусом или свежими овощами!
