Летняя жара заставляет задуматься о кулинарных поисках без лишнего стояния у мангала. Но даже в знойный день есть способ устроить вкусное семейное собрание. Вечером, когда теплее, чем днем, на улице возникает желание приготовить нечто особенное — куриные крылышки в необычном маринаде, готовые поразить своими ароматами.
Ингредиенты для вашего шедевра
Для приготовления понадобятся:
- 4 килограмма куриных крылышек, предварительно разрезанных пополам.
- Одна из главных звезд рецепта — маринад!
Как подготовить маринад
Работа начинается с самого главного — маринада. Чтобы добиться идеального сочетания вкусов, в блендер отправляются две головки молодого чеснока, растительное масло, мед, соль и перец. А вот ключевым ингредиентом становится приправа маласянь, обладающая острым и пряным вкусом, которая придаёт крылышкам уникальность и неповторимый оттенок. Замена ей может оказаться сложной, ведь эта приправа действительно особенная.
Приготовление крылышек
Заготовленный маринад нужно тщательно смешать с куриными крылышками, используя рук. Всё это помещается в холодильник на три часа для хорошего промаринования. Затем, насаженные на шампуры, их готовят на углях до появления румяной корочки, временами переворачивая для равномерной прожарки.
Вот и всё — крылышки готовы к подаче. Наслаждайтесь ароматным и нежным блюдом с прямым выходом под вечерние беседы на свежем воздухе!
