Когда утро зовёт не традиционной кашей, а чем-то более ароматным и тёплым, мини-шакшука становится идеальным решением. Это порционное блюдо, приготовленное в булочках, позволяет насладиться утренней трапезой в более расслабленном темпе, добавляя нотки специи и свежего хлеба.
Шакшука, как известно, пришла с Востока и включает в себя яйца, помидоры, перец и особые пряности. Но когда это всё запекается прямо в булочке — получается не просто завтрак, а маленький шедевр, который требует минимум посуды и позволяет окунуться в атмосферу домашнего уюта.
Каждая булочка в этом блюде превращается в уютный завтрак, способный разбудить даже самых ленивых. А аромат, который наполняет кухню, заставляет забыть о любых трудностях.
Ингредиенты для приготовления
На 4 порции:
- 4 круглые булочки
- 4 яйца
- 2 помидора или 150 мл томатного соуса
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец, паприка, зира по вкусу
- 50-70 г сыра (по желанию)
- Свежая зелень для подачи
Совет: Для лучшего результата стоит использовать булочки с плотной структурой, чтобы они не размякли.
Этапы приготовления мини-шакшуки
Красота подачи
Мини-шакшуку лучше подавать сразу. Сверху можно посыпать зеленью и немного паприки, выделив каплю оливкового масла. Если булочки небольшие, это может стать замечательной закуской для гостей, а если крупные — полноценным завтраком.
Разнообразие идеального завтрака: Для более насыщенного вкуса можно использовать аджику вместо томатов или добавить фасоль в начинку, а сверху посыпать кунжутом для «пекарского» внешнего вида.
Шакшука — это не просто рецепт, это целая атмосфера домашнего уюта, способная зарядить энергией на весь день, сочетающая в себе радость и творчество процесса приготовления.
