Гречневая каша — это не просто гарнир, а настоящая находка для гурманов. В сочетании со свининой в томатном соусе получается потрясающее блюдо, способное удивить даже самых опытных кулинаров. Итак, пора добавить нотки разнообразия в повседневное меню, приготовив вкусный гуляш!
Что потребуется для блюда?
- 300 г свиной вырезки, нарезанной небольшими кусочками
- 150 г замороженного сладкого перца
- 150 г гречневой крупы
- 20 г сливочного масла
- 150 г протертых томатов
- 60 г репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
Как приготовить гуляш из свинины?
Шаг 1: Начните с приготовления гречки. Кипятите 300 мл воды в кастрюле и добавьте промытую гречку. Не забудьте добавить соль и варите на среднем огне в течение 7-10 минут до полного впитывания воды. Если вода уходит слишком быстро, добавьте немного жидкости. Когда гречка готова, добавьте сливочное масло, аккуратно перемешайте и при необходимости досолите.
Шаг 2: На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Добавьте кусочки свинины и обжаривайте их 5-6 минут на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к мясу и продолжайте жарить еще 1-2 минуты, пока лук не станет мягким.
Шаг 3: Когда мясо и овощи готовы, добавьте замороженный сладкий перец. Не нужно его размораживать заранее. Жарьте еще 2 минуты, затем влейте протертые томаты. Дайте всему это прогреться в соусе еще 2-3 минуты и не забудьте посолить по вкусу.
Подавайте готовый гуляш со свежеприготовленной гречкой. На тарелке разместите гарнир, а сверху уложите кусочки мяса в нежном томатном соусе. Это блюдо станет настоящей звездой любого обеда!
