Печенье на кефире: простой рецепт, который объединяет поколения

В мире кулинарии существуют блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова. Одним из таких является печенье на кефире под названием Мечта. Это печенье становится настоящим спасением в моменты, когда неожиданно нагрянули гости или когда требуется немного поднять настроение. Минимум ингредиентов и времени и результат порадует вас и ваших близких ароматной корочкой и нежным тестом, которое буквально тает во рту.

Ингредиенты для приготовления

• 130 мл кефира
• 1 яйцо
• 1/3 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара (для теста) + немного для посыпки
• 80 мл растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Около 300 г муки

Процесс приготовления

Приступая к готовке, в миску выливается кефир, добавляется яйцо, соль и сахар, затем вбивается растительное масло. Все тщательно перемешивается венчиком. После этого к смеси добавляется просеянная мука вместе с разрыхлителем, и тесто замешивается до однородной консистенции.

Следующий шаг раскатать тесто в жгутики и нарезать их на 16 равных частей, вес которых примерно 40 г. Каждая часть формируется в жгутик и обжимается руками, создавая полоски. Чтобы добавить сладости, одну сторону полосок опускаем в сахар, а затем выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Далее ставим противень в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем печенье в течение 25-30 минут до золотистого цвета. Этот простой и бюджетный рецепт подходит к чаю или кофе и станет отличным угощением для любой компании.