Каждый хочет удивить своих близких настоящими шедеврами кулинарии. Одним из таких блюд является курица Гунбао – пикантное и ароматное китайское угощение, которое станет настоящей звездой любого стола, сообщает канал "Китай на вкус".
Захватывающая история блюда
Курица Гунбао, известная также как «Гунбао Цзидин», получила свое название в честь Дин Баочжэня, губернатора провинции Сычуань во времена династии Цин. Дин Баочжэнь отличался страстью к острым и пряным блюдам, и его повара создали это блюдо из курицы, арахиса и специй. С течением времени рецепт стал популярным, что лишь подтвердило его невероятный вкус и оригинальность.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Приготовить курицу Гунбао дома не так сложно, как может показаться. Для этого понадобятся:
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки светлого соевого соуса
- 2 ст. ложки шаосинского вина
- 2 ч. ложки кунжутного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. ложка измельченного имбиря
- 2 перца чили, нарезанных
- 1 ч. ложка сычуаньского перца
- 1,5 ст. ложки сахара
- 0,5 стакана жареного арахиса
- Зеленый лук для украшения
Пошаговое приготовление угощения
Процесс приготовления делится на несколько этапов, что делает его доступным даже для начинающих поваров:
Курица Гунбао не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным блюдом для угощения гостей. Настоящий праздник для ваших рецепторов!
