Курица в ореховом соусе: Кулинарное чудо для вашего стола

14 января 2026, 23:09

Необходимые ингредиенты

Курица — 1 кг
Репчатый лук — 2 головки
Грецкие орехи — 0.5 стакана
Растительное масло — 10 мл
Хмели-сунели — 1 чайная ложка
Паприка — 1 чайная ложка
Кардамон — 0.5 чайные ложки
Соль — по вкусу
Кинза — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Кипяток — 1 литр

Приготовление

Перед началом процесса необходимо подготовить все ингредиенты и убедиться, что они под рукой.

Куриное мясо следует нарезать на кусочки среднего размера, чтобы оно равномерно приготовилось.

Положить курицу в кастрюлю, залить кипятком и варить на среднем огне. Время варки домашней курицы составляет около 1 часа, а обычной — 40 минут. Готовность можно проверить, попробовав отделить мясо от костей.

Во время варки, следует измельчить грецкие орехи с помощью блендера до получения однородной массы.

Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

После этого к луку добавить измельченные орехи и тщательно перемешать.

Добавить специи: хмели-сунели, паприку и кардамон, перемешать, обжаривая смесь на среднем огне около 3-5 минут.

Влить в сковороду 3-4 половника бульона, в котором варилась курица, и тушить около 5-7 минут.

Отделить мясо от костей и кожи, затем порвать его на небольшие кусочки. Добавить куски курицы в ореховую смесь.

В завершение, добавить измельченную кинзу и чеснок. Все внимательно перемешать и дать настояться.

Подача блюда

Курица в ореховом соусе превосходно сочетается с различными гарнирами. Рекомендуется подавать с рисом или картофельным пюре, чтобы раскрыть всю палитру вкусов.

Источник: Еда.ру

Топ

Нежное волшебство картофельной запеканки с фаршем

В преддверии холодного времени года особенно приятно наслаждаться теплом домашней кухни. Картофельная запеканка с мясом — это идеальное решение для уютного ужина, не требующее много времени на приготовление и гарантированно радущее...

08:11

Готовим рыбу в сковороде: простота и вкус в каждой порции

Как только на улице начинает прохладеть, возникает желание побаловать себя чем-то вкусным и сытным. Один из лучших вариантов — рыба, приготовленная с овощами в сковороде. Этот метод позволяет сохранить вкус и полезные свойства продукта, а также не...

06:33

Почему бананы должны стать вашим ежедневным перекусом

Специалисты из Республиканского Центра общественного здоровья и медицинской профилактики в Уфе настоятельно рекомендуют включать бананы в повседневный рацион. Эти фрукты не только удобны в качестве перекуса, но и обладают множеством полезных...

05:03

Печенье на кефире: простой рецепт, который объединяет поколения

В мире кулинарии существуют блюда, к которым хочется возвращаться снова и снова. Одним из таких является печенье на кефире под названием «Мечта». Это печенье становится настоящим спасением в моменты, когда...

04:11

Топ-мест для отдыха на верандах Москвы

Сентябрь 2026 года стал временем, когда московские веранды вновь радуют ценителей уюта и гастрономии. Каждое лето в столице появляются новые заведения, а старые продолжают завоевывать популярность, предлагая уникальные атмосферные пространства для...

02:52

Как создать незабываемый ужин к Китайскому Новому году: советы и рецепты

С приближением Китайского Нового года наступает время alegr?a, общения и, конечно же, вкусной пищи. Этот праздник, известный также как Весенний фестиваль, является одним из самых значимых в китайской культуре, символизируя начало нового года, полное...

01:02

Курица в ореховом соусе: Кулинарное чудо для вашего стола

Необходимые ингредиенты Курица — 1 кг Репчатый лук — 2 головки Грецкие орехи — 0.5 стакана Растительное масло — 10 мл Хмели-сунели — 1 чайная ложка Паприка — 1 чайная ложка Кардамон — 0.5 чайные ложки Соль — по вкусу Кинза — 1 пучок Чеснок — 3...

Вчера, 23:09

Как накормить целую компанию из одной курицы: секреты отменного супа

Куриный суп — классика на любой кухне, и его популярность не угасает. Свежеприготовленный суп из курицы способен накормить не только семью, но и целую компанию. Один кулинарный рецепт, проверенный временем, доказывает, что из всего лишь одной курицы...

Вчера, 21:28

Выпечка без лактозы: новые горизонты кулинарного искусства

Многие ощущают ностальгию по вкусам детства — нежным бисквитам, сочным чизкейкам или ароматным булочкам с корицей. Однако, для людей с непереносимостью лактозы эти удовольствия могут казаться недоступными. Но не стоит отчаиваться: отсутствие лактозы...

Вчера, 19:40

Варенье из сирени с лимоном: искусство сохранения солнечного настроения

Приготовление варенья из сирени — это не только кулинарный процесс, но и настоящее художество! Наполненное цитрусовыми нотками, это варенье станет прекрасным дополнением к утреннему столу. Оно изысканно дополняет хлеб с маслом, добавляет...

Вчера, 18:42

Исследования показывают потенциал ягод для укрепления костей

Ученые из Итальянских университетов Милана и Павии открыли интересную взаимосвязь между потреблением ягод и здоровьем костей. В их новых исследованиях выяснено, что полифенолы, содержащиеся в ягодах, играют важную...

Вчера, 17:22

Замороженные продукты: незаменимые помощники на кухне

Замороженные продукты завоевали популярность благодаря своей способности экономить время на приготовление пищи, сохраняя при этом вкус и питательные вещества. Они также могут оказаться более доступными по цене, чем свежие овощи и фрукты. Рассмотрим...

Вчера, 15:47

Баранина с баклажанами: сочетание вкусов, которое нельзя пропустить

Погружаясь в мир кулинарии, каждая новая рецептура может стать настоящим открытием. Сегодня внимание привлекает удивительное блюдо — баранина с баклажанами, которое невероятно легко готовить, а его вкусовые качества способны поразить...

Вчера, 14:24

Маринованный лук: готовим вкусную закуску для шашлыка

Замаринованный лук — это не только прекрасное дополнение к шашлыку, но и обязательный элемент многих салатов. Секрет кулинарных мастеров в том, что правильно приготовленный лук теряет свою горечь и приобретает нежный, сочный вкус, который идеально...

Вчера, 12:46

Курица Гунбао: погружение в мир китайской кухни

Каждый хочет удивить своих близких настоящими шедеврами кулинарии. Одним из таких блюд является курица Гунбао – пикантное и ароматное китайское угощение, которое станет настоящей звездой любого стола, сообщает канал "Китай на...

Вчера, 11:46