Освежающий турецкий салат с огурцом: просто и вкусно

С приходом теплых дней становится актуальным легкий и вкусный салат, который идеально освежает в жару. Этот простой рецепт способен удивить даже самых требовательных гурманов. Тем, кто еще не ознакомился с ним, стоит попробовать.

Ингредиенты:

• 2 длинных огурца
• 250 грамм натурального жирного йогурта (греческий или домашний)
• 1 ч. л. рубленого укропа
• 2-3 листочка свежей мяты
• 8 веточек зеленого лука (только зеленая часть)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• сок половины лимона
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Для украшения:

• оливковое масло
• 2 веточки зеленого лука

Как приготовить огуречный салат с йогуртом:

Для начала, тщательно вымойте огурцы, затем разрежьте их пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук, мяту и укроп. Поместите йогурт в большую миску. Если есть возможность, лучше использовать греческий йогурт он придаст салату более насыщенный и сливочный вкус.

Добавьте к йогурту сок лимона, оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте. Затем заправьте получившимся соусом нарезанные огурцы и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Переложите салат в красивую сервировочную тарелку. Украсьте сверху оливковым маслом и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!