Нежное абрикосовое варенье с лимоном: секреты идеального рецепта
Сейчас самое время насладиться плодами сочных абрикосов. Рынок, оптовая база или местный супермаркет ждут тех, кто готов отправиться на поиски этих летних фруктов. Самое время приготовить абрикосовое варенье с лимоном, которое порадует своим вкусом и ароматом.
Энергетическая ценность: 175 кКал на 100 г
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты для варенья
- Абрикосы - 600 г
- Лимон - 0.5 шт.
- Сахар - 400 г
- Корица - 1 палочка
Приготовление абрикосового варенья
1. Разделите абрикосы на половинки и аккуратно извлеките из них косточки.
2. Поместите абрикосовые половинки в кастрюлю, посыпьте сахаром, слегка перемешайте и оставьте на 3 часа, чтобы фрукты пустили сок.
3. С лимона аккуратно снимите цедру и добавьте ее к абрикосам вместе с палочкой корицы.
4. Установите кастрюлю на сильный огонь и доведите массу до кипения. Как только варенье закипит, добавьте сок от лимона и уменьшите огонь до минимума.
5. На протяжении всего процесса варки регулярно снимайте пену. Варите варенье 40-45 минут. Перед завершением варки не забудьте извлечь палочку корицы.
6. Как только варенье готово, разлейте его по стерилизованным банкам. Закройте стерильными крышками и переверните банки до полного остывания.
Наслаждайтесь прекрасным вкусовым сочетанием абрикосов и лимона! Этот изысканный рецепт обязательно стоит сохранить в своей коллекции и поделиться с друзьями.
Попробуйте также:
- Варенье из абрикосов с грецкими орехами
- Абрикосовый джем с апельсиновым соком
- Варенье из яблок и абрикосов с апельсином
- Варенье из абрикосов с миндалем
- Абрикосовое варенье на фруктозе