Как насчет того, чтобы порадовать своих родных изысканными воздушными плюшками? Они не только прекрасно выглядят, но и обладают незабываемым вкусом!
Ингредиенты для вашей кулинарной идеи
Вам понадобятся следующие продукты (на 8 плюшек):
Мука — 450 г
Яйцо — 1 шт.
Теплое молоко — 150 мл
Растопленное сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Щепотка соли
Ванильный сахар с натуральной ванилью — 1 упаковка
Дрожжи — 1 упаковка
Подготовка начинки
Для начинки понадобятся:
Растопленное сливочное масло — 30 г
Сахар — 50 г
Инструкция по приготовлению
Следуйте этим шагам, чтобы сделать идеальные плюшки:
Первым делом просейте муку и смешайте ее с сахаром, солью, дрожжами и ванильным сахаром. Тщательно перемешайте венчиком.
В отдельной миске взбейте молоко с яйцом и растопленным маслом до однородности.
Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью и замесите мягкое и эластичное тесто, постепенно увеличивая скорость до средней. Замешивайте не менее 10 минут, пока тесто не начнет отставать от стенок миски и не будет липнуть к рукам.
Накройте тесто пленкой и дайте ему подняться в теплом месте в течение 40 минут.
После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на 8 равных частей.
Каждую часть раскатайте, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.
Сложите края внахлест, снова смажьте и посыпьте сахаром, затем сложите пополам и надрежьте с одной стороны, чтобы креманка приняла форму сердечка.
Переложите плюшки на противень, смажьте сверху маслом и посыпьте сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут.
