Нежные котлеты из пшена, яйца и лука: легкий рецепт для ужина
Котлеты из пшена с добавлением яиц и зелёного лука – это отличное решение для вкусного обеда или ужина. Эти котлеты не только сочные и мягкие, но и удивительно простые в приготовлении, а также экономичные.
Ингредиенты для котлет
Пшено – 500 г (1 пакет)
Вареные яйца – 3 шт.
Зелёный лук – 2 пучка
Репчатый лук – 1 шт.
Сырое яйцо – 2 шт.
Крахмал картофельный – 100 г
Панировочные сухари – 150 г или по необходимости
Процесс приготовления
Начать стоит с подготовки пшена: его необходимо перебрать, тщательно промыть и отварить до полной готовности.
Варим яйца в течение 7-10 минут, после чего остужаем и очищаем от скорлупы.
Отваренное пшено и яйца следует измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку, добавляя при этом зелёный и репчатый лук.
Все ингредиенты тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Ввести сырое яйцо и снова хорошо перемешать.
Сформировать биточки и обвалять их в панировочных сухарях с обеих сторон.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде до получения золотистой корочки. Для более нежной текстуры котлет можно добавить немного воды и потушить до испарения жидкости.
Котлеты готовы! Они получаются поистине нежными, сытными и невероятно вкусными. Прекрасно подойдут для подачи без гарнира. Приятного аппетита!
