Приготовление котлет из картофеля и мясного фарша — это один из самых простых и вкусных способов использовать оставшееся пюре. Такие котлеты становятся настоящим кулинарным открытием, особенно если вам хочется чего-то неординарного для ужина.
Ингредиенты для блюда
- Картофель – 1 кг
- Мясной фарш – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Перец – по вкусу
- Масло для жарки
Пошаговое приготовление
Начнем с подготовки картофеля. Его нужно очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Как только картошка сварится, сливаем воду и даем остынуть.
В это время разогреваем сковороду с растительным маслом. Нарезанный лук обжариваем до прозрачности, после чего добавляем фарш. Прокладываем его лопаткой, помешиваем и жарим до готовности. Не забываем приправить солью и перцем по вкусу.
Когда картофель остынет, измельчаем его в пюре и добавляем яйцо и муку. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции, а затем вводим остывший фарш с обжаренным луком. Формируем котлеты из получившейся массы и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Служите и наслаждайтесь!
Эти картофельные котлеты идеально подойдут как основное блюдо или закуска. Вкусно подать их со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
