В условиях карантина многие оказались с запасами консервов и задали себе вопрос, как их использовать. Один из лучших вариантов — это рыбный пирог, который идеально подойдёт для завтрака и украсит любой стол.
Что понадобится для пирога
- Слоеное дрожжевое тесто — 1 упаковка
- Рыбные консервы (скумбрия или горбуша) — 2 банки
- Яичный желток — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свежая зелень — несколько веточек
Процесс приготовления
Первым шагом откройте банки с консервами, аккуратно удалите косточки из рыбы и переложите кусочки в миску. Затем нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите зелень и добавьте к рыбе. Смешайте все ингредиенты вилкой до получения однородной массы.
На рабочую поверхность, посыпанную мукой, выкладываем один лист слоеного теста и аккуратно раскатываем его скалкой. Намажьте рыбную начинку по всему тесту, оставив около 1 см от краёв. Накройте вторым листом теста, защипните края и сделайте несколько дырочек вилкой для выхода пара.
В небольшой миске взбейте желток и смажьте им поверхность пирога. Переложите пирог на противень и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20-25 минут.
Когда пирог готов, дайте ему немного остыть перед нарезкой на порции. Это блюдо не только быстро готовится, но и получается сытным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить!
