Буррито – это не просто обертка с начинкой, а настоящая фиеста вкусов! Эти сочные куриные буррито, наполненные вкусно приправленной курицей, рисом, фасолью, кукурузой и щедрой порцией сыра, готовы всего за полчаса.
Многие гурманы могут вспомнить шаурму и сравнить ее с буррито, но это все же разные блюда. Основное отличие заключается в составе и вкусовых акцентах. В то время как кто-то может утверждать, что шаурма лучше, многие остаются верны буррито.
По информации из Википедии, "боррито - это мексиканское блюдо, представляющее собой мягкую пшеничную лепешку, в которую завернута разнообразная начинка: мяса, фасоль, рис, помидоры и сыры. По желанию, в блюдо добавляют свежие овощи и соусы на основе перца чили".
Составляющие для буррито
Ингредиенты для начинки
- 400 граммов филе куриного без кожи и костей, нарезанного на кусочки.
- 1/2 чайной ложки соли.
- 1/2 чайной ложки черного перца.
- 1 чайная ложка молотого чили.
- 1 чайная ложка тмина.
- 1 чайная ложка паприки.
- 1 чайная ложка орегано.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 1 небольшая луковица, нарезанная.
- 3 зубчика чеснока, измельченных.
- 1 красный болгарский перец, нарезанный.
- 1 банка фасоли (обезвоженной).
- 50 мл воды.
Процесс приготовления
Приготовление куриного фарша: в большой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте кусочки курицы с любимыми специями. Обжаривайте 2-3 минуты, пока курица не станет золотистой. Затем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, продолжая готовить до полной готовности.
Сборка буррито: Разогрейте лепешки в микроволновой печи около 30 секунд. Затем на каждую из них положите рис, курицу, кукурузу и тертый сыр, аккуратно заверните. После этого можно всего на 10 минут обжарить их в духовке или на гриле, чтобы добиться хрустящей корочки.
Приятного аппетита! Подавать лучше всего с соусами или сметаной.
Советы по хранению:
- Остальные буррито можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в фольгу.
- При желании, их можно заморозить до 3 месяцев, завернув плотно в упаковку.
