Вдохновляющий протеиновый чизкейк без сахара: нежный и низкоуглеводный десерт

Вдохновляющий протеиновый чизкейк без сахара: нежный и низкоуглеводный десерт
Вдохновляющий протеиновый чизкейк без сахара: нежный и низкоуглеводный десерт

Ингредиенты

  • Начинка:
  • сливочный сыр — 450 г
  • греческий йогурт (или кремовый творог) — 300 г
  • сывороточный протеин (ванильный или без вкуса) — 90 г
  • яйца — 3 шт.
  • подсластитель по вкусу
  • ванильный экстракт — 1 ст. л. (или ванилин)
  • лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию лимонная цедра)
  • Корж:
  • арахисовая мука — 150 г
  • сливочное масло (растопленное) — 55 г
  • щепотка соли
  • сладитель по вкусу

Приготовление

  • Подготовить духовку, установив температуру на 150 °C.
  • Для коржа: соединить арахисовую муку с растопленным маслом, выложить в форму диаметром 20 см, аккуратно утрамбовать и сформировать бортики. Выпекать 10 минут до легкой золотистости, затем остудить.
  • Для начинки: объединить сливочный сыр, йогурт, протеин, подсластитель, ваниль и лимонный сок, перемешивая до однородности, избегая взбивания.
  • Вылить начинку на корж. Выпекать 45-50 минут при 150 °C — центр чизкейка должен оставаться слегка дрожащим.
  • После приготовления оставить чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 30 минут.
  • Охладить в форме как минимум 8 часов, затем осторожно снять кольцо, проведя ножом по краю.

    • КБЖУ на 100 г: Калории: 295, Белки: 15 г, Жиры: 24 г, Углеводы: 5 г.

    Если этот рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями и близкими, которые тоже ценят полезные десерты!

    Дополнительные белковые рецепты десертов без сахара

    • Шоколадный низкоуглеводный торт из тыквы — всего 115 Ккал!
    • Низкоуглеводный арахисовый пирог с протеиновой "карамелью".
    • Лучший низкоуглеводный торт "Сникерс" со сливочной карамелью.
    • Корзиночки с шоколадным кремом — низкоуглеводный десерт без глютена и сахара.
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей