Необычные мини-запеканки с фаршем и колбасой для всей семьи

26 марта 2026, 00:20

Пробуйте вкусные порционные запеканки с колбасой, фаршем и картофельным пюре, которые обязательно придутся по душе всем домашним. Это блюдо не только удобно брать с собой на работу или в учебу, но и идеально подходит для сытного завтрака. В картофельное пюре можно добавить обжаренные с луком грибы для разнообразия. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 400 г мясного фарша,
  • 2 луковицы,
  • 6 картофелин,
  • 200 г вареной колбасы,
  • 200 г твердого сыра,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки муки,
  • майонез по вкусу,
  • соль, перец по вкусу,
  • 1 кусочек белого хлеба,
  • растительное масло для жарки.

Для украшения:

  • зерна граната,
  • зелёный лук.

Этапы приготовления

  • Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до мягкости. После этого слить воду и сделать пюре, добавив одно яйцо и муку.
  • Мясо прокрутить через мясорубку. Хлеб замочить на 5 минут, затем отжать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • В мясной фарш добавить хлеб, обжаренный лук, одно яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать и сформировать небольшие круглые лепешки. Из картофельного пюре сделать такие же лепешки.
  • Колбасу нарезать маленькими кубиками, а сыр натереть на крупной тёрке.
  • На смазанный растительным маслом противень выкладывают лепешки из фарша, затем сверху лепешки из картофельного пюре. На них распределить колбасу и присыпать тертым сыром. Полить майонезом по вкусу.
  • Запекать в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 25-30 минут. Готовые запеканки подать на блюде и украсить зелёным луком и зернами граната.
  • Время приготовления: около 1 часа.

    Дополнительные рецепты для завтрака

    • Творожная запеканка с овсяными хлопьями зарядите себя позитивом с утра!
    • Омлет с картофелем и помидорами быстро и вкусно.
    • Сырники с бананом и курагой секрет сытного завтрака.
    • Рулет из омлета с ветчиной и огурцами отличное начало дня.
    • Творожная запеканка без муки простоту и вкус в одном блюде.
    • 10 простых рецептов для мультиварки для быстрого и вкусного обеда.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru