Кремовый суп — это настоящая находка для любителей легкой и сытной пищи. Его приглушенный вкус и вельветовая текстура создают атмосферу уюта, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти свой идеальный вариант. Можно готовить его на основе овощей, мяса или даже морепродуктов — а для достижения безупречного результата вам потребуется только блендер.
Кукурузный суп-пюре
Этот вариант порадует как любителей оригинальных сочетаний, так и почитателей классики. Вот что нужно:
- 1 л куриного бульона
- 600 г консервированной кукурузы
- 200 мл сливок
- 200 г очищенных креветок
- 1 лук
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- 20 г растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Грибной суп-пюре
Грибной суп не оставит равнодушным никого. Вот необходимые ингредиенты:
- 1 л овощного бульона
- 10 шт шампиньонов или белых грибов
- 2 картофеля
- 1 морковь
- 1 лук
- 20 мл растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Каждый поданный суп можно украсить зеленью или жареными грибами. Не забывайте, что к таким блюдами отлично подойдут чесночные гренки, щедро посыпанные натертым сыром.
