Вкусные рулетики из индейки, которые исчезнут со стола за считанные минуты

22 марта 2026, 10:20

Идеальная закуска для торжественного стола — рулетики из индейки с помидорами и пряной овощной начинкой. Эти кулинарные изыски, дополняемые нежными кусочками сыра моцарелла, станут настоящим хитом любого праздника. Не стоит сомневаться — эти рулетики исчезнут с блюд за мгновение ока!

Что потребуется для приготовления

500 г филе индейки
2 зубчика чеснока
1 пучок базилика
0,5 пучка зеленого лука
300 г консервированных помидоров
1 ст. ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
100 мл овощного бульона
1/4 ч. ложки сахара
100 г сыра моцарелла

Как приготовить рулетики

Филе индейки нарезается на пластины, накрывается пленкой и слегка отбивается. Лук и чеснок необходимо мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Базилик промыть, отложить несколько листиков, остальные порезать.

В сковороду добавляются помидоры и порезанный базилик. Влить бульон, добавить соль, перец и немного сахара, тщательно перемешать и тушить около 10 минут до получения однородной массы.

Сыр моцарелла нарезается на тонкие ломтики. Индейку посолить, выложить готовую овощную массу и кусочки сыра. Завернуть рулетиками и заколоть шпажками, выложить в форму для запекания.

Разогреть духовку до 200°C и запекать рулетики в течение 20 минут. Перед подачей украсить зеленью базилика.

Индейка — универсальный ингредиент, который уместен как на праздничном столе, так и в повседневном меню. Вот несколько других способов, как можно насладиться этим мясом: