Пхукет давно заслужил звание одного из фаворитов в мире туристических направлений. Однако, кроме его живописных пляжей и тропических островов, не менее привлекателен гастрономический аспект — особенно морепродукты. Одна из лучших возможностей познакомиться с настоящим вкусом моря без накруток ресторанов — это рыбный рынок Раваи, расположенный на юге острова.
В этом обзоре расскажем, что делает этот рынок уникальным, какие морепродукты можно найти и как проходит процесс покупки и приготовления. Также обсудим, стоит ли посещение рынка первой поездке на Пхукет.
Уникальная локация рыбного рынка Раваи
Рынок Раваи находится у самого моря, поблизости от живописного пляжа. Это не стандартный туристический рынок с сувенирами, а традиционное место для торговли местных рыбаков, которое постепенно завоевало популярность среди путешественников. Здесь все просто: выбрал свежие морепродукты — и отнес в ресторан напротив, где их для вас приготовят.
Главной изюминкой рынка является возможность увидеть все предлагаемые продукты сразу. Удалось ли вам когда-либо видеть, как морепродукты плещутся в воде или лежат на льду? На Раваи это возможно!
Посетители часто приезжают по следующим причинам:
- отведать максимально свежие морепродукты;
- узнать реальные цены в отличие от ресторанных;
- выбрать размер и качество продуктов по своему вкусу;
- погрузиться в атмосферу аутентичного местного рынка.
Структура рынка Раваи
Данный рынок представляет собой длинный ряд торговых точек с разнообразным ассортиментом. Продавцы активно приглашают покупателей, предлагая скидки на оптовые закупки. Большинство морепродуктов продается по весу, и цена указывается за килограмм, что позволяет туристам самим выбирать количество и размер продукта.
Процесс обычно выглядит следующим образом:
Рестораны работают по принципу, позволяющему готовить только привезённые вами морепродукты, а стоимость приготовления в среднем составляет 100 бат за килограмм.
Что стоит попробовать на рынке Раваи
Ассортимент продуктов обширен и варьируется в зависимости от сезона, однако в основном можно найти:
- лобстеров;
- королевских и тигровых креветок;
- крабов;
- кальмаров и осьминогов;
- гребешков;
- устриц;
- различные виды рыбы;
- морских улиток.
Для неопытных туристов выбор может быть сложным, так как легко ошибиться с количеством или ценой. Поэтому важно знать о ценах:
Мелкие креветки — 300 бат за кг,
Крупные креветки — 850 бат за кг,
Голубой краб — 180 бат за штуку,
Лангуст — 1500 бат за кг.
Как видно, рынок Раваи является отличным местом не только для гастрономического опыта, но и для знакомства с местной культурой.
