Переносной мангал «Печенег» от российского бренда Grillver — это истинное открытие для любителей активного отдыха. Благодаря патентованной конструкции, его легко превратить из походного варианта в полноценный гриль всего за несколько минут. В сложенном виде мангал напоминает компактную металлическую коробку с удобной ручкой для транспортировки.
Изготовленный из нержавеющей стали, мангал «Печенег» устойчив к деформации и отлично подойдет для выездов на природу. В качестве топлива рекомендуется использовать древесный уголь.
Устройство включает жаровню с усиленными ребрами и треугольные прорези для фиксации до семи шампуров, а также возможность установки решетки-гриль. Одностороннее поддувало и отверстия в съемной емкости для углей упрощают процесс разжигания и чистки, а заслонка позволяет регулировать температуру.
Ростбиф в вине
Этот изысканный блюдо станет настоящей находкой для любителей мяса. Для его приготовления понадобятся:
- филе говядины (0,9 кг),
- сладкое красное вино (4 ст. л.),
- гранат (2 шт.),
- смесь перцев,
- соль.
Мясо нужно тщательно посолить и поперчить. Приготовление начинается с обжаривания говядины на решетке-гриль на сильном огне до полной готовности. Затем, в специальной жаропрочной емкости, смешайте вино и гранатовый сок, добавляя специи. Поместите говядину в емкость и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на нужное время в зависимости от желаемой степени прожарки.
Стейк из тунца на гриле
Среди вариантов гриль-блюд выделяется и стейк из тунца. Для него понадобится:
- стейк тунца (1 кг),
- чеснок (3 зубчика),
- картофель (4 шт.),
- лимон (половина),
- черный молотый перец,
- жирная сметана (180 гр.),
- зеленый лук и укроп,
- соль.
Сметану нужно смешать с лимонным соком, нарезанным чесноком и зеленью. Картошку предварительно отварить и разрезать пополам. На гриль укладываются стейк тунца и картофель, которые обжариваются по три минуты с каждой стороны. Подачу стейков сопровождают сметанным соусом.
Жаркое на гриле
Это классическое блюдо требует:
- говяжья вырезка (1,5 кг),
- сладкий болгарский перец (2 шт.),
- лук репчатый (2 головки),
- морковь (2 шт.),
- картофель (0,5 кг),
- чеснок (3 зубчика),
- растительное масло (500 мл),
- смесь перцев,
- протертые томаты (300 гр.),
- вода и зелень.
На гриле ставится сковорода с маслом для обжаривания нарезанной говядины и овощей. Все области жарки тщательно перемешиваются и томятся под крышкой до готовности. Подаются с бульоном и свежей зеленью для более насыщенного вкуса.
