Салат, в основу которого входят огурцы и яблоки, представляет собой не только простой, но и удивительно вкусный и оригинальный вариант закуски. Это блюдо отлично подходит для любого времени года, а его сочетание освежающих ингредиентов делает его настоящим находкой для разнообразия повседневного меню.
Основные ингредиенты
Чтобы приготовить этот необычный салат, понадобятся:
- Огурец — 1-2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Зелень (например, петрушка) — 1 пучок
- Соль — 1/4 ч. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка — 1/2 ч. л.
- Кунжут — 2 ч. л.
- Растительное масло или сметана — 2-3 ст. л.
- Изюм или сушеная клюква — 1 горсть (~ 50 г)
Приготовление
Первым шагом нужно подготовить зелень: ее следует тщательно промыть и измельчить. Огурец и яблоко нарезают кубиками, при желании кожуру можно удалить.
Затем готовится заправка: смешиваются соль, сладкая паприка, горчица (можно использовать обычную или зерновую), кунжут и растительное масло. По желанию, вместо масла можно добавить сметану. Также подойдёт и домашний майонез, в этом случае горчицу добавлять не обязательно.
Не забудьте про сухофрукты: изюм нужно заранее замочить в холодной воде и обдать кипятком, а затем обсушить. Все ингредиенты объединяются в одной посуде и хорошо перемешиваются.
Идеальное сочетание
На праздничном столе или на летнем пикнике этот салат станет настоящей находкой. Он отлично дополнит любое блюдо, а благодаря своим низкокалорийным характеристикам не испортит даже самую строгую диету. Поиграйте с разными заправками и дайте вашим близким насладиться этим простым, но изысканным блюдом.
Приятного аппетита!
