Треска, которая не только радует своим вкусом, но и оказывается под музыкой! Норвежские ученые вдохновились звуками тубы, чтобы привлечь молодую треску на кормежку. Это увлекательное открытие добавляет загадочности к приготовлению этого блюда.
Вес блюда, рассчитанного на двоих: 800 г
Время приготовления: 30-35 минут
Необходимые ингредиенты
- Филе трески без кожи — 350 г.
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Панировочные сухари — 30 г.
- Оливковое масло — 20 мл.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 300 г.
- Сельдерей (стебель) — 100 г.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 1-2 вет.
- Укроп — 1-2 вет.
- Пергамент — 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогрейте духовку до 180°C. Мелко нарежьте один зубчик чеснока. Овощи: морковь, картофель, сельдерей и красный лук — нарежьте произвольно. Поместите их в глубокую миску, добавьте оливковое масло, чеснок и прованские травы. Перемешайте, приправьте солью и перцем. Выложите овощи на противень, заранее застеленный пергаментом.
В блендере соедините панировочные сухари, один зубчик чеснока, половину петрушки и укропа. Измельчите до мелкой крошки. Проверьте рыбу на наличие костей и удалите их. Приправьте филе солью и перцем, затем нарежьте порциями.
Выложите рыбу на противень рядом с овощами, сбрызните растительным маслом и равномерно посыпьте панировочной смесью. Запекайте в духовке в течение 14-16 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Подавайте треску и овощи на тарелке, украсив оставшейся зеленью.
Приятного аппетита! Этот рецепт станет настоящим хитом на вашем столе.
Закажите премиум-набор и присоединяйтесь к кулинарной семье "Ужин Дома". Пора радовать себя и близких вкусной едой!
