Ингредиенты:
- Куриные сердечки 300 г
- Твердый сыр 100 г
- Яйца 2 шт.
- Лук репчатый 70 г
- Майонез 2 ст. л.
- Зелень по вкусу
Маринад для лука:- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 200 мл
Приготовление:
Куриные сердечки следует отварить в подсоленной воде в течение 40-50 минут. Чтобы они сохранили свою сочность и форму, лучше оставить их в бульоне до полного остывания. Если время поджимает, можно просто залить их холодной водой.Яйца необходимо отварить до состояния вкрутую, после чего охладить и очистить от скорлупы.Для маринования лука нарезать его кольцами, добавить сахар, соль и уксус, затем залить водой. Перемешав, оставить смесь на 30 минут для маринования.Остуженные сердечки нарезать вдоль на 4 части или на желаемые кусочки.Отваренные яйца нарезать маленькими кубиками.Натереть сыр на крупной терке и добавить в салат.Заправить салат майонезом, приправить по вкусу и тщательно перемешать. Украсить крупно нарезанной свежей зеленью.Эта вкусная и сытная закуска с куриными сердечками и сыром несомненно удивит ваших гостей!