Традиции встречи Нового года зачастую сопровождаются не только радостью, но и кухонной суетой. Декабрь – это время нарядов, гирлянд и подарков, но 31 декабря многие оказываются застрявшими у плиты. Это знакомая история? Но есть решение! Достаточно заранее подготовить несколько блюд, которые помогут избежать стресса и насладиться праздником. Вот три простых, но восхитительных рецепта, которые легко заморозить.
Подготовка к готовке
Прежде чем приступить к приготовлению, стоит выбрать подходящие контейнеры для заморозки. Оптимально использовать пластиковые контейнеры с крышками или прочные замороженные пакеты. Не забудьте подписать их, указав название блюда и дату приготовления, чтобы потом не тратить время на раздумья.
1. Фаршированные перцы в томатном соусе
Это классическое блюдо! Фаршированные перцы с рисом и мясом после заморозки лишь улучшают свои вкусовые качества.
Как готовить:
На новогодний вечер: просто разогрейте перцы, добавив немного воды или бульона до полного прогрева. Примерно 25-30 минут на медленном огне.
2. Нежные тефтели в сливочном соусе
Еще один универсальный бюджетный вариант — тефтели! Они остаются мягкими и сочными.
Как готовить:
На празднике: положите тефтели на сковороду, накройте крышкой и разогревайте 15-20 минут на слабом огне, помешивая.
3. Рулет из куриного филе с начинкой
Это нарядное блюдо будет гвоздем программы!
Как готовить:
На 31 декабря: запекайте, не размораживая, при температуре 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.
В итоге, если выделить несколько часов в начале декабря на этот кулинарный запас, новогодний вечер пройдет в кругу близких без суеты, и вы сможете наслаждаться праздником наравне с гостями, сообщает канал.
Список дополнительных блюд для заморозки
- Голубцы — готовятся аналогично перцам.
- Домашние пельмени — удобное решение, которое можно заморозить порциями.
- Супы-пюре — такие как тыквенный или грибной.
- Блинчики с разнообразной начинкой.
- Фаршированные кабачки и кальмары.
