Летние дни требуют легких и освежающих блюд, и гаспачо – это просто находка для горячих периферий. Этот холодный суп не только радует вкусом, но и подарит заряд энергии в знойные часы. Простой в приготовлении, он станет отличной находкой для вечеринок или семейных ужинов.
Список необходимых ингредиентов:
- 3 спелых помидора
- 1 сладкий перец
- 1 английский огурец
- 2 зубчика чеснока
- 1 репчатый лук
- 2 кусочка белого хлеба
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка красного винного уксуса
- Морская соль и молотый черный перец по вкусу
- Соус TABASCO® по желанию
Приготовление гаспачо:
Хрустящие гренки:
Чтобы получить ароматные гренки, понадобится еще пара кусочков хлеба. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и аккуратно покройте дно. Когда масло прогреется, положите хлеб, нарезанный кубиками, и обжаривайте, помешивая, пока не появится золотистая корочка, обычно это занимает от 6 до 8 минут.
Гаспачо подавайте охлажденным, украсив кубиками авокадо, капелькой оливкового масла и тертым сыром. Этот суп станет настоящим шедевром на вашем столе и приятно удивит гостей своим вкусом и утонченностью.
