Спелые летние помидоры способны удивлять своими вкусовыми качествами. Каждый гурман знает, что они могут стать основой для восхитительной закуски к шашлыку, пишет канал.
Предлагаем подготовить яркое дополнение к мясным угощениям — маринованные помидоры!
Ингредиенты для приготовления
- Небольшие спелые помидоры - около 500 г
- Чеснок - 4 средних зубчика
- Свежая зелень (кинза, укроп, базилик) - 1 большой пучок
- Красный лук (по желанию) - 1 шт.
Состав маринада
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Уксус (натуральный, 6%) - 1 ст. ложка
- Соль - 1 ч. ложка без горки
- Сахар - 3 ч. ложки
- Молоты красный и черный перец - по 1/4 ч. ложки
Этапы приготовления
Для начала смесите все ингредиенты маринада: растительное масло, уксус, выдавленный чеснок, соль и перцы. Хорошенько перемешайте, чтобы все продукты объединились.
Помидоры разрежьте пополам и удалите место прикрепления плодоножки, затем нарежьте их на дольки. Каждый помидор можно нарезать на восемь частей для удобства.
Добавьте к помидорам измельченную зелень, которую следует заранее тщательно промыть и просушить. Затем влейте маринад и хорошо перемешайте все компоненты.
Закройте контейнер крышкой и слегка встряхните, чтобы маринад равномерно распределился. Уберите закуску в холодильник на три часа для лучшего вкуса.
Это невероятно вкусное угощение станет отличным дополнением к шашлыку. Нежные помидоры хорошо подчеркнут мясные блюда, а маринад идеально соберет все ароматы.
Не забудьте побаловать себя и ваших гостей этой закуской — она точно не оставит удовлетворенными даже самых взыскательных любителей кулинарии!
