Нежная свинина с клюквой: идеальное блюдо для вашего стола

7 марта 2026, 22:19

Устали от стандартных мясных блюд? Пора внести разнообразие в свое меню с помощью невероятно простого и вкусного рецепта свинины, приготовленной на сковороде. Этот вариант с клюквой не требует духовки и удивит вас своей мягкостью и сочностью!

Ингредиенты

Свинина 650 г
Лук репчатый 1 шт (100 г)
Клюква 150 г
Горчица 1 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Белое сухое вино 50 мл
Бульон (или просто вода) 200 мл
Специи (травы прованса) 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление

Свинину необходимо нарезать крупными кусками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла на сильном огне, до золотистой корочки.

Лук нарезается полукольцами и добавляется к мясу. Далее убавить огонь до среднего и обжаривать минут три.

Добавить целые дольки чеснока и обжаривать их вместе с мясом еще минуту.

Влить вино и дождаться полного его выпаривания. Затем добавить бульон.

К смеси добавить клюкву, горчицу, специи и посолить. Все хорошо перемешать и тушить под крышкой на медленном огне в течение одного часа.

Подается свинина с любимым гарниром особенно хорошо она сочетается с картофелем и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Результат

Ваше блюдо получится не только эффектным, но и восхитительно вкусным. Мясо будет мягким, сочным и просто тающим во рту!

Источник: Алексей Ядров

Больше новостей на Loungetorzhok.ru