Эти аппетитные грибы готовятся всего за несколько минут, и их аромат захватит все ваши мысли. Порадуйте себя и близких блюдом, потратив минимум времени на подготовку, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Необходимые ингредиенты
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 50 г сметаны
- 1-2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Несколько веточек укропа
Этапы приготовления
1. Перед началом готовки тщательно промойте шампиньоны и высушите их. Оставьте мелкие экземпляры целыми, а более крупные нарежьте на половинки. Затем очистите лук и нарежьте его полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или просто раздавите. Укроп промойте и мелко нарежьте.
2. На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите грибы в один слой. Дайте им слегка подрумяниться, не накрывая крышкой, чтобы они не начали «тушиться» собственным соком. После того как грибы станут золотистыми, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 5 минут.
3. После этого добавьте к грибам нарезанный лук и перемешайте. Закройте крышку и готовьте ещё 5-7 минут, пока лук не станет мягким и сладковатым.
4. Влейте в сковороду немного воды и добавьте сметану, тщательно перемешивая. Соус должен быть однородным и обволакивающим. При необходимости добавьте немного воды, но помните, что это не должен быть суп.
5. Затем добавьте соевый соус – регулируйте количество по вашему вкусу. Если вы предпочитаете более соленое, употребите 2 ст.л. для яркого вкуса. Не забудьте добавить раздавленный чеснок и тщательно перемешать. Дайте закипеть и попробуйте на вкус, возможно, вам захочется добавить немного перца или соли.
6. В завершение посыпьте блюдо нарезанным укропом, перемешайте и выключите огонь. Дайте грибам настояться под крышкой на протяжении 10 минут, чтобы все ароматы смешались.
Теперь это восхитительное блюдо полностью готово к подаче! Угощайтесь и наслаждайтесь!
