Погрузитесь в атмосферу праздника с заливным пирогом "Новогодняя ярмарка". Этот необычный пирог обогащен всеми любимыми вкусами и идеален для создания уюта во время зимних торжеств. Наполненный ароматом свежей выпечки с укропом, колбасой и сыром, он непременно станет центром внимания каждого застолья, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
Почему стоит попробовать этот рецепт
Этот пирог удивит своей сочностью и сытностью, при этом вовсе не требуя сложного замеса теста. Выбирая жидкое тесто на основе кефира, оно объединяет все ингредиенты в единое целое, создавая невероятно нежную текстуру. Этот рецепт станет настоящей находкой, когда нужно накормить множество гостей или запастись вкусной едой на несколько дней вперед. Яркость его внешнего вида и насыщенность вкуса оправдывают его праздничное название.
Ингредиенты для пирога
- 220 г пшеничной муки (просеянной для легкости)
- 250 мл кефира 2.5% (подогретого до комнатной температуры)
- 2 яйца крупной категории (120 г)
- 10 г разрыхлителя теста (2 ч. ложки)
- 150 г картофеля, нарезанного кубиками 5х5 мм
- 100 г лука, нарезанного мелким кубиком
- 150 г болгарского перца, нарезанного кубиками
- 150 г полукопченой колбасы, нарезанной кубиками
- 100 г твердого сыра, натертого на крупной терке
- 15 г свежего укропа, мелко нарезанного
- 15 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соли
Этапы приготовления
Для начала подготовьте тесто. В глубокой миске соедините муку, кефир, яйца и разрыхлитель и тщательно перемешайте до получения однородной, слегка жидкой массы. Остальные ингредиенты нарежьте кубиками, включая овощи, сыр и колбасу, а зелень мелко нарежьте.
Теперь начнем процесс готовки: в чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и болгарский перец. Обжаривайте на режиме "Жарка" (160°C) в течение 10 минут, периодически помешивая. Готовые овощи переложите в другую емкость.
Смешайте обжаренные овощи с нарезанными картошкой, колбасой, сыром и укропом, затем аккуратно добавьте полученную смесь в тесто и перемешайте. Вылейте все в чашу мультиварки, разровняйте и выпекайте в режиме "Выпечка" (150°C) 40 минут. После этого аккуратно переверните пирог и допекайте его в том же режиме еще 20 минут.
Пирог готов к подаче!
Идеи для подачи
Можно подавать теплым, нарезанным на небольшие кусочки, в качестве фуршетного блюда. Он отлично дополнит первый курс, такой как куриный суп или борщ. Также подойдет с кисло-сладким соусом, например, томатным или сметаной с чесноком. Пирог станет отличным выбором для перекуса в пути, так как прекрасно хранится и удобно брать с собой.
Воспользуйтесь данным рецептом, чтобы удивить своих близких и создать праздничное настроение!
