Алексей Поликарпов, известный ресторанный критик, делится своими взглядами на полезный снобизм, честность и требования к качеству. С недавним выходом его автогида «Открывай новое» он стремится пригласить читателей на совместное гастрономическое путешествие.
Новые горизонты гастрономии
В этом году Поликарпов, совместно с командой экспертов, включая Владимира Мухина и Николая Солодникова, создал уникальный национальный гастрономический гид. Он подчеркивает важность живых заметок и личных открытий, которые делают каждый визит в новую точку особенным. Гид уже стал успешным, и критик выражает особое удовлетворение от получившегося результата.
Кроме того, в 2026 году команда планирует значительное расширение проекта «Вкусономика», который станет не только источником информации о ресторанах, но и полноценным городским гидом, охватывающим такие аспекты, как wellness, мода и здоровье. В рамках проекта The Blacklist, Поликарпов и его участники готовят новые активности, чтобы радовать читателей необычными гастрономическими маршрутами.
Философия жизни и работы
По мнению Алексея, ключевыми аспектами его жизни стали честность и стремление к качеству. Он уделяет особое внимание личным границам, и считает важным не только требовать от себя, но и от окружающих. «Снобизм» для него означает выбор в пользу наилучшего, а не желание выделиться среди других.
Поликарпов делает акцент на гармонии между спортом и наслаждением от качественного виски. Каждый его день включает физическую активность — будь то тренировки, падел или йога. Вечер с хорошим шотландским виски в компании друзей становится платой за трудовые деньки.
Культурные стремления и вдохновения
На фоне напряженной профессиональной жизни, Алексей активно занимается саморазвитием. Он интересуется новыми технологиями, особенно AI, и их внедрением в повседневность. Чтение книг и посещение выставок также занимают важное место в его жизни.
Часто времяпрепровождение с друзьями преображает настроение, а гастрономические маршруты становятся источником вдохновения. С каждым возвращением в Санкт-Петербург и Нижний Новгород Поликарпов ощущает новые откровения, что бесконечно радует его, сообщает Сноб.
