Куриные котлеты с добавлением сыра настоятельно рекомендуются всем, кто стремится к вкусным и сытным блюдам. Эти котлеты просты в приготовлении и не займут много времени, но радость от их вкуса вы гарантированно получите, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
Составляющие для идеальных котлет
- Куриное филе — 1 кг
- Сыр — 100-150 г
- Мука — 4 столовые ложки
- Сметана — 3 столовые ложки
- Яйца — 2-3 штуки
- Чеснок — 4 дольки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить котлеты из куриного филе и сыра
Получившиеся котлеты отличаются необыкновенной нежностью и сочностью, что делает их идеальными и для домашнего ужина, и для подачи на праздничный стол. Подавайте их с салатом из свежих овощей или просто с соусом — они прекрасно подойдут к разным гарнирам.
Шаг 1: Начните с куриного филе — промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2: Затем аккуратно отбивайте куски филе, чтобы они стали мягче.
Шаг 3: Очистите чеснок, промойте и пропустите его через чесночницу для ароматного акцента.
Шаг 4: Нарежьте сыр маленькими кубиками, чтобы он равномерно растворился в котлетах.
Шаг 5: Смешайте кусочки филе, кубики сыра, яйца, измельченный чеснок, сметану и муку, добавьте соль и перец по вкусу. Полученную массу тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на час.
Шаг 6: Разогрейте сковороду с растительным маслом и, используя ложку, формируйте котлеты, укладывая их на сковороду.
Шаг 7: Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне до золотистого цвета, периодически переворачивая котлеты.
Чтобы котлеты были более сочными, после обжаривания можно добавить немного горячей воды в сковороду и пропарить котлеты в течение 10 минут. Если они хорошо прожарены, этот шаг можно пропустить.
Приятного аппетита!
Эти котлеты обязательно станут одним из любимых блюд на вашем столе!
