Необычный рецепт баклажанного паштета для любителей оригинальной кухни
Как приготовить вкусный паштет
Баклажаны - основной ингредиент данного рецепта. Чтобы они раскрыли свой вкус, начнем с их подготовки:
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их вдоль на части толщиной примерно 1,5 см.
Выложите нарезанные баклажаны на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Сделайте неглубокие надрезы на каждой пластинке. Обильно смажьте их растительным маслом, добавив приправы и соль по вкусу.
Запекайте баклажаны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока они не станут мягкими.
Теперь перейдем к приготовлению соуса:
В блендере объедините очищенный арахис, чеснок, плавленый сыр и свежую зелень. Взбейте до получения однородной массы.
Когда баклажаны остынут, добавьте их в блендер с соусом и тщательно перемешайте.
