Нежная жареная морковь с ароматными специями

Жареная морковь это классическое и простое блюдо, которое всегда можно дополнить уникальными специями, придающими ему особый вкус. Попробовав приготовить это лакомство снова после долгого перерыва, автор отметила, что результат превзошел ожидания, и теперь это блюдо займет достойное место на столе, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты

• Крупная морковь 2-3 шт.
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Сухой чеснок по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Чтобы приготовить аппетитную жареную морковь, потребуется немного времени и терпения. Это блюдо идеально подойдет как в пост, так и в обычные дни.

1. Подготовка моркови: Выберите крупные корнеплоды, очистите их от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Такие заготовки позволят моркови быстрее прожариться.

2. Разогрев масла: Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно уложите подготовленные кружочки моркови. Посолите и поперчите по вкусу, добавив сушеный чеснок.

3. Жарка: Обжаривайте морковь на среднем огне под закрытой крышкой. При ограниченном количестве масла крышка поможет сохранить влагу и ускорить процесс готовки.

4. Обратите внимание: Не забудьте перевернуть кружочки, чтобы они равномерно подрумянились. Как только они достигнут желаемой мягкости и золотистой корочки, можно завершать готовку.

5. Завершение: Промойте и мелко нарежьте зелень лука. Когда морковь готова, выложите её на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, и посыпьте свежей зеленью перед подачей. Это сделает блюдо ещё более привлекательным.

Жареная морковь прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, а например, с куриными котлетами станет идеальным гарниром на вашем столе. Приятного аппетита!