В современном мире популярность различных диет продолжает расти, и среди них выделяются две основные стратегии: резкое сокращение углеводов или жиров. Рассмотрим, что на самом деле помогает быстрее достичь желаемых результатов, а также что менее вредно для здоровья.
Эффективность диет
Главным критерием для оценки любой диеты становится скорость, с которой теряются килограммы. Исследования показывают, что обе стратегии – и низкоуглеводная, и низкожировая – демонстрируют схожие результаты. Эта взаимосвязь и привела к росту их популярности.
В 2010 году проведено значительное исследование, в котором участвовали 307 человек. Одна группа следовала диете Аткинса, ограничивая потребление углеводов до 20 г в день, в то время как другая сократила жиры до 30% от общего калоража. Эксперимент длился два года.
Итоги оказались весьма схожими: обе группы потеряли около 11 кг уже к концу первого года, а в последующий год – лишь незначительно поправились, в среднем сохранив снижение в 7 кг.
Индивидуальный подход к выбору диеты
Хотя обе диеты показывают сравнимые результаты, важно помнить, что эффективности может зависеть от индивидуальных особенностей организма. Другие исследования продемонстрировали, что один метод может работать для одних, тогда как для других предпочтительней оказывается совершенно иная стратегия. Например, если низкоуглеводная диета дает малозаметный прогресс, стоит подумать о переходе к снижению потребления жиров. Это подчеркивает, что нет единого универсального решения – все зависит от конкретного человека.
Влияние на здоровье
Помимо оценки эффективности, исследование также выясняло влияние диет на общее состояние здоровья участников. Оказалось, что отказ от углеводов более безопасен: у этой группы были зафиксированы лучшие результаты по показателям, важным для сердечно-сосудистой системы. Более того, низкоуглеводное питание было легким в переносимости: участники отмечали улучшение настроения и снижение чувства голода благодаря достаточному количеству белков и жиров в рационе. Напротив, те, кто избирал низкожировую стратегию, чаще испытывали голод.
