Куриные окорочка в томатном соусе: вкусный рецепт для любого случая

27 февраля 2026, 12:30

Кулинарная находка для любителей нежного и сочного мяса куриные окорочка в насыщенном томатном соусе. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты на 1 кг куриных окорочков

  • 1 кг куриных окорочков (примерно 4 шт.)
  • 50 г томатной пасты (желательно Краснодарской)
  • 250 мл воды
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Красный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч. л. трав (или приправы)

Этапы приготовления

  • Перед тем, как приступить к готовке, следует разморозить окорочка и обдать их кипятком. Это поможет избавиться от остатков пуха. После этого промыть под проточной водой.
  • Следующий шаг приготовление соуса. Для этого смешать воду, томатную пасту, красный молотый перец и травы, отложив смесь в сторону.
  • Натереть сверху окорочка солью и черным молотым перцем, что придаст дополнительный вкус.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить окорочка до румяной корочки. Важно обжаривать на сильном огне, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри мясо оставалось нежным и сочным.
  • Затем в сковороду добавить подготовленный соус, тщательно поливая окорочка. Накрыть крышкой и тушить 30 минут, периодически переворачивая мясо для равномерной готовности.
  • Процесс ожидания завершится, когда соус практически уварится. Куриные окорочка будут находиться в соусе на треть, в результате чего подойдут для подачи на стол.

    • Идеальное сочетание

    Куриные окорочка, приготовленные по данному рецепту, можно подавать с различными гарнирами. Отлично подойдут картофельное пюре, отварной рис, жареный картофель или гречневая каша. Этот блюдо станет настоящим хитом на любом обеде или ужине.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru