Завтракайте по-турецки: просто и вкусно

Завтрак по-турецки, который часто подают в роскошных отелях, способен удивить своим вкусом и насыщенностью. Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, этот деликатес можно создать всего за 20-30 минут. Если же яйца подготовить заранее, время на приготовление уменьшится до 15 минут, сообщает Готовить может каждый .

Необходимые ингредиенты

Для создания этого аппетитного завтрака вам понадобятся:

• Сладкий перец 90 г
• Куриные яйца 4 шт.
• Спелые помидоры 220 г
• Репчатый лук
• Зелень петрушки
• Твердый сыр 100 г
• Соль и молотый перец по вкусу
• Растительное масло 20 мл
• Сливочное масло 30 г
• Молотая паприка (по желанию, желательно копченая)

Для подачи рекомендуется использовать мягкий белый хлеб или домашние лепешки.

Пошаговый процесс приготовления

1. Начнем с варки яиц. Поместите их в кипящую воду и готовьте 7 минут. Более того, их можно сварить с вечера, что значительно сэкономит время утром.

2. Пока яйца варятся, нарежьте лук, сладкий перец и предварительно очищенные от кожуры помидоры. Сыр натрите на терке.

3. На разогретой сковороде смешайте растительное и сливочное масло. После этого обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте перец и помидоры. Посолите, поперчите и тушите овощи, добавляя по вкусу специи.

4. Очистите яйца, нарежьте пополам и разместите их на овощной подушке, разрезом вниз. Посыпьте молотым перцем, паприкой, зеленью и щедро засыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и тушите до расплавления сыра. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Кроме того, возможно добавить куриное филе, ветчину, сосиски или любое другое мясо для разнообразия.

Приятного аппетита!