Вкусные оладьи из брокколи и шпината: простой рецепт для здоровья
В этом материале представлен рецепт оладий, приготовленных из брокколи и шпината. Эти полезные и аппетитные угощения не только порадуют вкусом, но и станут отличным дополнением к здоровому рациону, пишет источник.
Ингредиенты для приготовления
Брокколи — 200-250 г
Шпинат — 200 г (можно использовать 75 г для более легкого варианта)
Яйцо — 1 шт. (может быть заменено на 1 ч. л. шелухи псиллиума, размешанной в 1/4 стакана воды)
Рисовая мука или мука из полбы — 1 ст. ложка
Чеснок — 3 зубчика
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Промойте и нарежьте брокколи. Тщательно промойте шпинат. Замочите псиллиум в воде и оставьте для набухания.
На сковороде с небольшим количеством воды легонько потушите брокколи и шпинат, пока они не станут мягкими.
Пока овощи готовятся, измельчите чеснок. Добавьте его в сковороду и тушите еще несколько минут, чтобы запах чеснока раскрылся.
Полученную смесь аккуратно измельчите, не превращая в пюре — оставьте небольшие кусочки. Это можно сделать с помощью блендера или просто вилки.
После этого всыпьте муку и добавьте соль, специи по вкусу, а затем постепенно введите заранее подготовленный псиллиум, добиваясь нужной консистенции для формирования оладий.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и аккуратно жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Эти оладьи не только вкусные, но и полезные, поскольку содержат много витаминов и минералов. Наслаждайтесь приятным аппетитом и делитесь рецептом с друзьями!