Вкусные оладьи из брокколи и шпината: простой рецепт для здоровья

26 февраля 2026, 14:43

В этом материале представлен рецепт оладий, приготовленных из брокколи и шпината. Эти полезные и аппетитные угощения не только порадуют вкусом, но и станут отличным дополнением к здоровому рациону, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления

  • Брокколи 200-250 г
  • Шпинат 200 г (можно использовать 75 г для более легкого варианта)
  • Яйцо 1 шт. (может быть заменено на 1 ч. л. шелухи псиллиума, размешанной в 1/4 стакана воды)
  • Рисовая мука или мука из полбы 1 ст. ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль и специи по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Промойте и нарежьте брокколи. Тщательно промойте шпинат. Замочите псиллиум в воде и оставьте для набухания.
  • На сковороде с небольшим количеством воды легонько потушите брокколи и шпинат, пока они не станут мягкими.
  • Пока овощи готовятся, измельчите чеснок. Добавьте его в сковороду и тушите еще несколько минут, чтобы запах чеснока раскрылся.
  • Полученную смесь аккуратно измельчите, не превращая в пюре оставьте небольшие кусочки. Это можно сделать с помощью блендера или просто вилки.
  • После этого всыпьте муку и добавьте соль, специи по вкусу, а затем постепенно введите заранее подготовленный псиллиум, добиваясь нужной консистенции для формирования оладий.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и аккуратно жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Эти оладьи не только вкусные, но и полезные, поскольку содержат много витаминов и минералов. Наслаждайтесь приятным аппетитом и делитесь рецептом с друзьями!

    Источник: Веганские, постные рецепты (_plant_life)
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru